猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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