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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表p>

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(w英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表ēn)杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要(yào)一点一点均匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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