辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人t: 24px;'>国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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