成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思-橘子百科-橘子都知道

成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容是三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

　　关(guān)于酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)以及酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么(me)课程，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容(róng)，酒店管理专业(yè)主要学(xué)什(shén)么？，酒店管理(lǐ)专业是做什(shén)么(me)的(de)？等问题，小编将(jiāng)为你整理以下知识：

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多的(de)国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加(jiā)，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业技(jì)术应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的(de)专业基础知(zhī)识(shí)和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力(lì)以及一定的职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但随着目(mù)前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在(zài)全球(qiú)范(fàn)围内都需(xū)求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习(xí)到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜(cài)员(yuán)还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不(bù)成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基(jī)本地学(xué)习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的(de)，通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习(xí)的是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮业的(de)运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可(kě)以是(shì)研究(jiū)酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学(xué)习理论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门(mén)的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的(de)托盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人(rén)等，也就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营(yíng)高层(céng)基(jī)本都是从基(jī)层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操作(zuò)性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三(sān)、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能(néng)力(lì)强(qiáng)比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的(de)积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为你的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是(shì)高精(jīng)尖(jiān)，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业(yè)相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社(shè)会(huì)地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。