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榴莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生(shēng)果。榴(liú)莲自(zì)身归于热(rè)带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的(de)养分价值比较高，榴(liú)莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食(shí)纤维、蛋白质(zhì)和维(wéi)生素(sù)等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质(zhì)等，具有(yǒu)弥补人体养(yǎng)分的效(xiào)果。适量的食用榴莲还能(néng)够(gòu)影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会(huì)选择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果(guǒ)肉姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛多，并且滋味(wèi)甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看(kàn)上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲便(biàn)是(shì)咱们所说(shuō)的“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查榴莲外壳(ké)的色彩(cǎi)，假如(rú)是(shì)青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的(de)话(huà)，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这(zhè)两(liǎng)种色(sè)彩的榴莲都不(bù)要(yào)购买，因(yīn)为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有(yǒu)轻(qīng)轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口(kǒu)感欠好，并且果肉很简单(dān)遭到污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得(dé)动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的(de)榴莲，细心闻一(yī)下，假如(rú)闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如(rú)闻着有(yǒu)酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过(guò)头了(le)，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲的老(lǎo)练度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味仍(réng)是(shì)由其种(zhǒng)类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是(shì)榴(liú)莲中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能(néng)算是榴莲中入门(mén)等级(jí)，因为(wèi)其(qí)产量大、口感清淡、价(jià)格适中简单被(bèi)老百姓(xìng)承受。

怎样选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好的(de)榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像(xiàng)是榴(liú)莲(lián)味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能(néng)够(gòu)依(yī)据的(de)榴莲的气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的(de)滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能够辨(biàn)识(shí)榴莲(lián)的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴莲(li姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛án)呈(chéng)较通(tōng)透(tòu)的(de)黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端(duān)，假如稍用(yòng)力就能够(gòu)让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度(dù)较好，假如(rú)感觉(jué)手感(gǎn)十分坚(jiān)实，底子(zi)无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴莲(lián)则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船队(duì)三下南(nán)洋，因为出海时刻太长，船员们(men)思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子(zi)，就带回几个(gè)同大(dà)伙一(yī)同品味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把思乡的想法(fǎ)一(yī)时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么(me)姓(xìng)名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后(hòu)来人们(men)就(jiù)将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华人吃(chī)了，对(duì)祖国(guó)大陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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