薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片是薯(shǔ)类(lèi)作物(wù)又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药(yào)、芋(yù)类等的。

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薯类(lèi)都有(yǒu)哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官(guān)是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和(hé)总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等(děng)，其块茎可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境(jìng)的适应性(xìng)较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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