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生(shēng)菜能够生吃吗

　　生菜是(shì)能(néng)够生吃(chī)的。

　　生菜是日常日子中常见的蔬菜，能够生吃，亦可炒熟或做汤食用，

　　生吃生菜有优点也(yě)有害处，生吃生(shēng)菜能够进步养(yǎng)分利(lì)用(yòng)率(lǜ)，也(yě)能(néng)够(gòu)保存(cún)生菜(cài)的(de)杰(jié)出(chū)口感，可是也或(huò)许引发急性胃肠炎、寄生虫病(bìng)等。

生菜怎样(yàng)挑是甜的仍(réng)是咸的(de)呢(ne)

　　1、按(àn)叶子的(de)成(chéng)长状(zhuàng)况：按叶子的成长状(zhuàng)况区别，有散叶(yè)生菜和(hé)结球(qiú)生菜两种，一般来说(shuō)，结球生(shēng)菜呈浅(qiǎn)绿色，水分多(duō)，比较合适生吃，而(ér)散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或(huò)炒吃。

　　2、看表面：优质(zhì)的生菜应(yīng)该是叶片肥(féi)厚，叶绿，梗(gěng)白(bái)，叶(yè)质(zhì)新鲜(xiān)，无蔫叶、干(gàn)叶(yè)，无虫灾(zāi)，关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少无病(bìng)斑，巨细适中的。

　　3、闻味：生菜或许(xǔ)会有农药、化肥(féi)的残留，在挑(tiāo)选时应该(gāi)闻一(yī)下(xià)，防止有这类化(huà)学(xué)物质。

挑选生菜的(de)好办法 有什(shén)么挑选(xuǎn)生菜的技(jì)巧

　　1、依据叶片巨细挑选，挑选生(shēng)菜时应该(gāi)首选叶(yè)片较大(dà)的生菜(cài)，由于(yú)这样的生菜成长进(jìn)程(chéng)愈加(jiā)健康，食用(yòng)价值较高。

　　 2、依据叶(yè)片形状挑选，在保证叶(yè)片较大的情况下，咱们(men)应(yīng)该尽量挑选那些叶子坚硬、丰(fēng)满(mǎn)的生菜，留意调查叶片的厚度，应挑选叶片较(jiào)厚的。

　　 3、依(yī)据色彩挑选，新(xīn)鲜(xiān)采摘(zhāi)的生菜叶片色彩为翠绿色，看(kàn)起来十分新鲜，而寄存一段时间(jiān)后，生菜的色(sè)彩就(jiù)会变(biàn)成青黄色，所以在选(xuǎn)购生菜时(shí)应(yīng)该挑选(xuǎn)色彩为(wèi)翠绿(lǜ)色的生菜。

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