新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可(kě)保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治(zhì)不及自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么(jí)时(shí)而(ér)发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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