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阿胶糕能(néng)够空腹吃吗(ma)

　　阿胶(jiāo)糕是能够空腹(fù)吃的。

　　阿胶糕对胃(wèi)肠道没有损伤，而且(qiě)空腹吃(chī)能够较好的吸收阿(ā)胶(jiāo)糕中(zhōng)的营(yíng)养成分(fēn)，所以阿胶(jiāo)糕能够空腹吃(chī)。

　　阿胶糕空(kōng)腹吃简(jiǎn)单(dān)被消化道充沛吸收，机体能(néng)有效地吸收阿胶糕中的营(yíng)养(yǎng)成分。假如在饭后吃阿胶糕，因为胃内还有(yǒu)其他食物存(cún)在，

　　阿胶糕与其他食(shí)物(wù)一起消化吸收，这(zhè)样不利于吸收阿(ā)胶(jiāo)糕(gāo)中的营(yíng)养成(chéng)分，因而不主张在饭后吃。阿胶糕中含有(yǒu)丰厚(hòu)的氨(ān)基酸、矿物(wù)质、维生素(sù)等营养(yǎng)成分，具有增强(qiáng)体质、推(tuī)迟变老(lǎo)、美容养(yǎng)颜的成效，空腹吃能够较好(hǎo)的吸收阿胶糕(gāo)中的营养(yǎng)成分。

阿胶糕(gāo)怎样(yàng)分(fēn)辨真假(jiǎ)好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　好的阿胶(jiāo)糕，核(hé)桃仁(rén)黑芝麻大枣清晰(xī)可(kě)见，而残次的阿胶糕(gāo)色彩污浊一团糟(zāo)。

　　2、闻气(qì)味。

　　好(hǎo)的阿胶(jiāo)糕翻开包装能(néng)闻(wén)到股胶(jiāo)香味和酒香(xiāng)味。

　　假的阿胶糕假如主(zhǔ)要以煳精和工(gōng)业(yè)明胶，那么基本上没(méi)什(shén)么滋(zī)味；若加了杂皮，那么闻(wén)起来会(huì)有一股腥(xīng)臭味。

　　3、尝滋味。

　　一块(kuài)好阿胶糕咬起来有糯糯(nuò)的感觉，吃了一块有想(xiǎng)吃第二块的(de)激动(dòng)；残次阿胶糕口感不(bù)太好(hǎo)，只需(xū)经常吃阿(ā)胶(jiāo)糕的人一吃就能区(qū)分出(chū)来。

　　4、测水溶(róng)。

　　把(bǎ)两(liǎng)种阿胶(jiāo)糕别离(lí)倒入热水中，并不时用筷子拌和，正宗的(de)阿(ā)胶(jiāo)糕很快(kuài)溶于水，辅(fǔ)料清晰(xī)可见；而残(cán)次阿胶(jiāo)糕很难溶化。

阿胶糕怎样区分(fēn)真假

　　阿胶当以黄透如琥(hǔ)珀(pò)色(sè)，光黑(hēi)如漆者为真。

　　真者无皮(pí)臭味(wèi)，夏天亦不湿(shī)软。

　　火试(shì)：取样品少量放在(zài)坩埚内灼烧，初(chū)则炸裂，随(suí)后胀大消(xiāo)融冒(mào)白烟，有浓郁的(de)麻油香气，灰化(huà)后残渣乌黑(hēi)色，质疏松(sōng)，呈片或团(tuán)块状，不与坩埚(guō)黏结；水试：煮沸(fèi)溶解，溶液呈(chéng)浅(qiǎn)棕赤色，混(hùn)浊，并有白色物质分(fēn)出，液(yè)面(miàn)有油滴，取胶溶于水中(zhōng)，液(yè)澄明(míng)，无混(hùn)浊；敲(qiāo)打：手(shǒu)持(chí)用(yòng)力敲(qiāo)打桌(zhuō)面，碎片断(duàn)面(miàn)呈棕(zōng)色、半透(tòu)明、无(wú)异物者为(wèi)真，若敲打软而不碎者，则疑为伪品。

　　阿胶(jiāo)的伪品(pǐn)一是(shì)牛皮(pí)胶(jiāo)，质(zhì)硬不易破碎，灼烧有(yǒu)浓郁的浊臭气，水试溶(róng)液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香(xiāng)气，水试溶(róng)液呈暗灰(huī)棕赤色，液(yè)面有少量油点；三是骨胶，外表不透明无光(guāng)泽，有气泡所造(zào)成的的小孔洞，旁边面有不规则的皱纹，质硬不(bù)易打碎，气微臭；四是明胶类(lèi)，滑润亮光，质(zhì)脆，气微或具墨汁样臭。

　　火试后变为(wèi)白(bái)色片状粉(fěn)，不黏结。

　　此外，阿胶溶液静置4小时(shí)后(hòu)不凝聚(jù)，伪品(pǐn)溶液凝(níng)聚成糊状。