猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故

猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tó鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故u)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚(dù)

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