辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

　　关(guān)于(yú)辣椒怎么风干保存(cún)以及晒干辣椒怎样晒才好，辣椒怎么(me)风干保存时间长(zhǎng)，辣椒怎么风干保存不(bù)会坏，辣椒怎么风干保存不变色(sè)，辣椒如何(hé)风干储(chǔ)存等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案(àn)：

辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的(de)架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(p函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀án)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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