芹(qín)菜(cài)榨汁要开(kāi)水(shuǐ)焯一下(xià)吗(ma)，芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好芹(qín)菜榨汁要开水焯一下的。

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　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在(zài)芹菜表面会有很(hěn)多的细菌，而且在表面还会有很多的泥污，所以必须(xū)要进行焯水，这样才能够(gòu)保证青菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥污，吃的时候(hòu)就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法(fǎ)为首(shǒu)先清洗干(gàn)净，然(rán)后起(qǐ)锅烧水，将青(qīng)菜放(fàng)入到锅里(lǐ)面煮5~10分钟(zhōng)之后捞出，就可以(yǐ)完成焯水，这样制(zhì)作出来的味(wèi)道就比较好(hǎo)吃，而且也不会出(chū)现拉肚子的情况。

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　　榨芹菜汁(zhī)的(de)话不管(guǎn)是用生的(de)还是熟的都是可(kě)以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食(shí)的(de)话，可以直接(jiē)用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所(suǒ)以很多人(rén)都不能接受(shòu)。

　　要(yào)是不能接受的(de)话也可以用熟(shú)的芹菜(cài)榨汁的(de)，效果是一样的。

芹菜榨汁用什(shén)么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹(qín)和(hé)芹菜虽都同(tóng)属于芹菜(cài)，但是西芹和芹菜含水量(liàng)不一(yī)样(yàng)且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多(duō)，榨出来的汁水所含的杂质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西(xī)芹水分含量(liàng)比较多，粗纤(xiān)维较(jiào)少，所以西芹(qín)榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不(bù)含太多(duō)杂(zá)质，比(bǐ)较(jiào)容易(yì)吞(tūn)咽，所以选择(zé)榨芹菜汁(zhī)时选(xuǎn)用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁用(yòng)芹(qín)菜叶(yè)吗

　　不用把叶子(zi)去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很多人(rén)吃芹(qín)菜(cài)会把(bǎ)芹菜叶丢掉(diào),这种(zhǒng)吃法是不(bù)科学的,因(yīn)为芹(qín)菜(cài)叶(yè)的营养远远高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中的胡(hú)萝卜素、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质(zhì)、钙物(wù)质的含(hán)量都高于芹菜茎(jīng),其(qí)中个(gè)别营(yíng)养成分(fēn)要高出芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜(cài)叶中还含(hán)有维生(shēng)素E,而(ér)芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)热水还(hái)是(shì)凉水

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬菜(cài)，它富含(hán)碳水化合(hé)物和蛋(dàn)白质(zhì)具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都是直接切(qiè)段榨汁即可，不喜欢味道的(de)还可(kě)以添加白糖或(huò)者(zhě)先焯水榨熟的。

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