浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以压在玻璃窗边c，在窗户边c说(shuō)是(shì)家家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　压在玻璃窗边c，在窗户边c>

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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