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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么(me)茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一,归归于乌(wū)龙茶(chá)类,为(wèi)半发酵茶(chá),是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类,

  产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū),冲泡之后有兰花香气,滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽,汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

  1、温杯。

  运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具,不只能够清洗茶杯,还能(néng)够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān),茶量8克,榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将(jiāng)沸水高(gāo)冲到(dào)盖(gài)碗里边(biān)焖泡,水量在七八分(fēn)左右(yòu),三秒后饮用。吊带和背心有什么区别,吊带和背心有什么区别p>

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

  凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的茶(chá),归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇,以当地的一座凤凰(huáng)山(shān)命名(海拔(bá)1497.8米,为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰)。

  凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶?

  凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

  你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)(电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)),以增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝茶(chá)就十分重视水质,水的(de)质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

  一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最好,纯净水次之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制在95℃~100℃左右。

  能(néng)够先把水烧开,然后放凉一点。

  茶叶(yè)投(tóu)进量(liàng):依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

  放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜,喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋(péng)友能(néng)够恰(qià)当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

  喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá),依据自己的品味,投进量多试(shì)几(jǐ)回(huí),就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

  凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

  一(yī)、温杯冲(chōng)茶

  直接(jiē)用白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投(tóu)进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗,使茶叶滚(gǔn)动,入(rù)水只需水盖过茶叶即可(kě),不宜过(guò)多。

  之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中,水杯招引(yǐn)了开水的热量,导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面,在倒入开水3秒左(zuǒ)右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò),即可出汤(tāng)

  三、出汤

  凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

  一(yī)般不(bù)要超越6秒(miǎo),把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里,可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

  这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩,滋味最(zuì)宜。

  四(sì)、赏茶(chá)品汤

  悄悄的闻杯中的茶香(xiāng),鉴(jiàn)赏汤色,欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩,品啜甘(gān)霖,先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺术享受(shòu)

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