新鲜(xiān)的(de)松茸有(yǒu)哪些美(měi)味吃法 新鲜松茸怎么保(bǎo)存？

新鲜松(sōng)茸的美味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法(fǎ)步骤：将鲜松茸(rōng)切片，和豆腐片一(yī)起(qǐ)放(fàng)入锅中蒸20分钟，蒸好后浇(jiāo)汁即(jí)可食用(yòng)。

　　也(yě)可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装(zhuāng)鲍汁，即可调制(zhì)出自己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松茸(rōng)

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸洗净(jìng)沥干(gàn)，切片(piàn)，使用铁(tiě)板烤制，倒上内蒙产的酥(sū)油，放上松(sōng)茸片煎烤，烤至香(xiāng)味(wèi)扑鼻时(shí)，即可(kě)使用，可(kě)根据自己的需要准备(bèi)酱油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法(fǎ)步骤：将鸡蛋(dàn)加少许水打(dǎ)成糊状，上笼蒸至六成熟(shú)，将鲜(xiān)松茸切(qiè)片(piàn)加入，继续蒸至蛋熟，随后(hòu)加入少(shǎo)许味精(jīng)和(hé)醋调味即可。

　　 4、黄(huáng)油松茸

　　 做法(fǎ)步(bù)骤：将洗(xǐ)净的鲜(xiān)松茸切片后，放入加热后的黄油(yóu)中煎制。

　　待松茸充分飘香(xiāng)后，加入精盐即(jí)可(kě)食(shí)用，有(yǒu)条件的(de)可以用烤箱，用(yòng)锡(xī)箔纸包好涂上(shàng)黄油(yóu)的松茸烤制。

新鲜的松茸怎(zěn)么保存?

　　 1、当新(xīn)鲜(xiān)松茸处在零下(xià)1.5度-2度(dù)之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保存(cún)3天左(zuǒ)右;而在东北地区，则可以保存(cún)大约7天左右(yòu)。

　　 2、用白菜叶子(zi)把(bǎ)鲜(xiān)松茸包裹(guǒ)起来，放置在(zài)阴凉潮湿(shī)的地方，可以使松茸的保鲜期延长到(dào)4天左右(yòu)。

　　 3、若(ruò)想要长时间保存(cún)新(xīn)鲜松茸，那只能分(fēn)散冷藏：把松茸一(yī)个个用吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱布(bù)之类的包裹起来放在冰箱(xiāng)冷藏，分散隔(gé)开保存期更久;放在冰箱的(de)冷藏室，则可以保存一周(zhōu)左右的(de)时间，如(rú)果还(hái)想保存更(gèng)长时间，只能把它速冻(dòng)。

　　 4、做(zuò)成盐(yán)渍松茸(rōng)保存，具体方法是将整个(gè)新鲜松(sōng)茸(rōng)的放在(zài)开水里煮5分钟左右，沥出，放(fàng)在一个容器里，再撒(sā)上食盐，就可以了(le)。

　　食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若(ruò)干遍，就可以做菜了(le)。

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