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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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