怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢(ne)，怎么(me)挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有(yǒu)的(de)是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色(sè)上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色(sè)的(de)南瓜(guā)，绿(lǜ)得发(fā)黑的(de)是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟(shú)度(dù)高的表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法很好的食(shí)物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维(wéi)乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法生(shēng)素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消(xiāo)化道(dào)免(miǎn)受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛素的(de)分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠(cháng)道(dào)对糖类的(de)吸收，从而(ér)控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非(fēi)要(yào)新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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