牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历(lì)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(k开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑ǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑