铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处-橘子百科-橘子都知道

铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容(róng)是三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十(shí)大(dà)热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需(xū)求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可(kě)热的(de)高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专业培养(yǎng)拥护(hù)党(dǎng)的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智(zhì)体美等全面发展的(de)中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技(jì)能培训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实(shí)习实(shí)训(xùn)等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识(shí)和自学能力(lì)、进(jìn)取创(chuàng)新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代(dài)服(fú)务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到食品相关(guān)的(de)科(kē)学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食(shí)物的各(gè)方(fāng)面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生(shēng)。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的(de)酒类，还要学(xué)会自己铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学(xué)习(xí)的是酒店业的(de)未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的(de)人未来(lái)的发展方向(xiàng)可(kě)以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层(céng)管理(lǐ)者(zhě)，特别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法(铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的(de)积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩(jì)而不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有(yǒu)基层(céng)的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的(de)水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的工(gōng)作岗位(wèi)。