辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂(guà)着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤(kǎo银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗)数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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