辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(j公安协警工资多少，公安协警怎么样ì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(公安协警工资多少，公安协警怎么样shí)间(jiān)，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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