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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的(de)情况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已(yǐ)经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了(le)。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里(lǐ)面保存，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的(de)地(dì)方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下(xià)可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个(gè)能(néng)通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需(xū)要打开，很(hěn)不(bù)利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起(qǐ)来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期(qī)间要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食(shí)用(yòng)了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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