银耳越(yuè)黄越好还(hái)是越白越好，干(gàn)银(yín)耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄(huáng)银耳越黄(huáng)越好并不是越白越好的。

　　关于银耳越黄(huáng)越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放越黄以及干银耳(ěr)为什(shén)么越放越黄(huáng)，银耳(ěr)正常的颜色的(de)图片大全，正常银耳(ěr)与硫(liú)磺(huáng)银耳图片对比，硫磺熏过的(de)银(yín)耳图片，干银耳怎么选(xuǎn)择才知(zhī)道有没有硫(liú)磺等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识：

银耳越(yuè)黄越好还是(shì)越(yuè)白(bái)越(yuè)好，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越黄

　　正常银(yín)耳是微微发黄(huáng)的(de)，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜(yán)色微黄(huáng)，花大而松散，干(gàn)燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚，闻起(qǐ)来有淡淡清香，取少许(xǔ)放(fàng)舌(shé)尖，有植(zhí)物特有的香(xiāng)味，多放一会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受(shòu)潮(cháo)后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起来(lái)弯而不折(zhé)，而一旦霉变，颜(yán)色(sè)会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建(jiàn)议到正规(guī)渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选购(gòu)时可取少许试尝，如(rú)对舌有(yǒu)刺(cì)激或辣的感觉，很可能就(jiù)是用(yòng)硫(liú)磺(huáng)熏蒸过的。

如何(hé)挑(tiāo)选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头(tóu)，也(yě)没有杂质和斑点，是大家在(zài)挑选银耳的时候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率高，这(zhè)样的(de)银(yín)耳是(shì)比较(jiào)新鲜的，我们吃起来味道也比较好，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值也会更出色。

　　品质一般(bān)的银耳(ěr)

　　品质一般的(de)银(yín)耳(ěr)颜(yán)色相对来说不会那么(me)纯净的，很多都是白色中带有一点米(mǐ)黄(huáng)色，肉(ròu)看起来也比较薄一(yī)些，同样的(de)，没有蒂头(tóu)和(hé)杂(zá)质(zhì)。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差的银耳颜色很(hěn)黄，摸起(qǐ)来也不够干燥，花(huā)朵形状不够完整，还会带有很(hěn)多斑点质。

干银耳什么颜色的最好(hǎo)

　　微微(wēi)发(fā)黄的好。

　　 正常(cháng)的干(gàn)银耳在经过晒过(guò)或者是烘干(gàn)之后(hòu)颜色都是(shì)微微发黄的(de)，但是为了使(shǐ)银耳更(gèng)加的好看，有(yǒu)些商(shāng)贩会利用一些成(chéng)分(fēn)将(jiāng)原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们在挑选(xuǎn)干银耳的(de)时候还是尽量(liàng)挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种(zhǒng)熏(xūn)白的银耳中含有对人(rén)体有害的(de)成分，食用后(hòu)对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还是(shì)干银耳(ěr)好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从(cóng)营养价值上(shàng)来看，鲜银耳没有经过任(rèn)何的加(jiā)工处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过(缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱guò)加(jiā)工(gōng)的干银耳(ěr)会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银(yín)耳中含有一种(zhǒng)卟(bǔ)啉类光感物质，食用了这(zhè)种物(wù)质的话，经过太阳光照射之后皮肤就会出现(xiàn)红(hóng)肿、瘙(sào)痒、甚(shèn)至(zhì)是出现(xiàn)红色(sè)水泡等(děng)不适症状，而干银耳在加工(gōng)的过程中(zhōng)已经将这种成分(fēn)去(qù)掉了，所以可(kě)以放心食用。

　　且从储存方面来说，干(gàn)银(yín)耳中不含(hán)有(yǒu)水(shuǐ)分因(yīn)此(cǐ)很利(lì)于(yú)保存，所以日常(cháng)生(shēng)活中(zhōng)建议选择食用干银(yín)耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而(ér)定。

　　 市面上常见的(de)银(yín)耳(ěr)保质期是18个月(yuè)，而一般情(qíng)况(kuàng)下，食品的实际可食用期限都会比(bǐ)包(bāo)装(zhuāng)袋上的(de)时间要(yào)稍微长(zhǎng)一些，如果(guǒ)是(shì)刚刚(gāng)过期的银(yín)耳没有出现(xiàn)变(biàn)质、发霉缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱、软化的情况下都是可以继续食用的，过期一段时间或者(zhě)出(chū)现变质(zhì)反应(yīng)了则不建议(yì)继(jì)续食(shí)用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱