怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以及(jí)怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)，怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能(néng)够生吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造(zào)过程中(zhōng)加热蒸煮后现已是(shì)熟(shú)的了，它是用煮开(kāi)过的豆浆(jiāng)制成(chéng)的，只不过不成型，后经人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆(dòu)腐(fǔ)虽(suī)然能够最(zuì)大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实际日子中(zhōng)主(zhǔ)张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的过程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易(yì)发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如是在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工后再(zài)食用比较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外(wài)面很长一段(duàn)时(shí)间会接触(chù)到(dào)细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟(shú)吃(chī)以防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的(de)则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩是略(lüè)带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光(guāng)泽，过(guò)白，偏白(bái)，有(yǒu)或(huò)许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的(de)冻(dòng)豆腐为是灰(huī)色或深黄色的，所(suǒ)以不要购买色(sè)彩不(bù)正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的盒(hé)装冻豆(dòu)腐，看起(qǐ)来较(jiào)为平(píng)坦、没有气泡、挤不(bù)出水(shuǐ)，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹(dàn)性。

　　而(ér)残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手(shǒu)挤一下就出(chū)水，捧(pěng)在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二(èr)白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没(méi)有杂质的存在(zài)，而残次冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起来毛(máo)毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐(fǔ)尝起来有劲(jìn)道感，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次(cì)的(de)冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会(huì)吸收(shōu)冰箱的(de)异味，所以北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放(fàng)在室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白(bái)色为佳，假如呈现发(fā)黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味(wèi)，假如呈现发(fā)酸，证明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆(dòu)腐放(fàng)在(zài)温暖处冻(d凶猛的意思是什么 凶猛的近义词òng)结，然(rán)后用手把里(lǐ)边的(de)水挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞(lāo)出来之后再挤(jǐ)水出来，这(zhè)样(yàng)就能够(gòu)去除冻(dòng)豆腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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