竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯(w但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》éi)一(yī)的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个(gè)人方(fāng)便的时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的(d但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》e)防病作用和(hé)机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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