燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯(ch破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗ún)生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系(xì)等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众(zhòng)多(duō)啤酒(jiǔ)企业的(de)营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次(cì)性确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化(huà)经营(yíng)的(de)常(cháng)用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全(quán)资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括(ku破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗ò)杭(háng)州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程(chéng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗