颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是真的(de)。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候(hòu)有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明(míng)状，而且吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是现代精加(jiā)工(gōng)后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林(lín)产品科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售为一体,国(guó)内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参(cān)与起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂(táng)食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力(lì)于副食品零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副(fù)食品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健康地方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆(lóng)果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络(luò)遍布(bù)全国(guó),洪湖市(shì)晨(chén)光实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶(yè)影(y古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么ǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香下(xià)马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲(lián)系(xì)列产品开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系(xì)列(liè)产品销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产/销售/宣(xuān)传于一(yī)体的(de)综合型食品(pǐn)企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开(kāi)发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则(zé)是加入食用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独(dú)特的(de)浓郁清香气(qì)味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后(hòu)．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么必(bì)与(yǔ)莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁质，不(bù)能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤(xiān)维素会影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的(de)吸(xī)收。

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