牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的？关于(yú)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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