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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药和铁棍山药都(dōu)是药食两(liǎng)用的山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感(gǎn)软糯甘甜(tián)，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加(jiā)上整(zhěng)体比(bǐ)较光滑、带(dài)有紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质白(bái)如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山(shān)药(yào)的哪一个(gè)更好，有什么(me)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛种(zhǒng)植于(yú)深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温县所在（地(dì)理(lǐ)坐(zuò)标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地(dì)理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营(yín新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗g)养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)，相同(tóng)的生产期限，产量虽小但(dàn)营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白(bái)肉质如玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因(yīn)种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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