辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要(yào)用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架(jià)子(zi)91是质数吗，95是质数吗。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上(shà91是质数吗，95是质数吗ng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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