新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点(diǎ有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语n)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是(shì有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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