银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳为什么越放越黄银(yín)耳越(yuè)黄越好并不(bù)是越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干(gàn)银耳(ěr)为什么(me)越放越黄(huáng)以(yǐ)及干银耳为什么越放(fàng)越黄，银耳正常(cháng)的(de)颜色的图片大全，正(zhèng)常(cháng)银耳(ěr)与硫磺银(yín)耳图片对(duì)比，硫磺(huáng)熏过的银耳(ěr)图(tú)片，干银耳怎么(me)选择才知(zhī)道有(yǒu)没有(yǒu)硫磺等(děng)问题，小编将为你整理以下俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少的生(shēng)活小知识：

银耳越黄越好还俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少是越白(bái)越(yuè)好，干银耳为什么(me)越(yuè)放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄(huáng)好。

　　好银(yín)耳颜色(sè)微(wēi)黄(huáng)，花大而松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来(lái)有(yǒu)淡淡清香，取(qǔ)少许放舌尖，有植物特(tè)有的香味，多放一(yī)会儿有(yǒu)少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳(ěr)中(zhōng)含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受(shòu)潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来(lái)弯而不(bù)折，而一旦霉(méi)变，颜色会(huì)更(gèng)黄甚至(zhì)发黑(hēi)。

　　建议(yì)到正规(guī)渠(qú)道(dào)购买，银耳本(běn)身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感(gǎn)觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选优质银(yín)耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的(de)颜色是自然的白(bái)色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂(dì)头，也没有杂质和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时候需要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这(zhè)样的(de)银耳是(shì)比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道也(yě)比较好，营养(yǎng)价值(zhí)也会(huì)更出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色相对来说不(bù)会(huì)那么纯(chún)净的(de)，很多都(dōu)是白色中带有一点米(mǐ)黄色，肉看起来也比较薄一(yī)些，同样的，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差的(de)银耳颜色(sè)很黄，摸起(qǐ)来(lái)也不够(gòu)干燥，花(huā)朵形状(zhuàng)不(bù)够完整，还会带有很多斑点质。

干(gàn)银耳什么(me)颜色的最好(hǎo)

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过晒过(guò)或者(zhě)是烘干之后颜色(sè)都是(shì)微微发黄的，但是为了使银耳更加的好(hǎo)看，有些商贩会利用一(yī)些成分(fēn)将原本发黄的银(yín)耳熏白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们在挑(tiāo)选干银(yín)耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对(duì)人(rén)体有害的成分，食用(yòng)后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干(gàn)银耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳(ěr)没有经(jīng)过任何(hé)的(de)加工处理，所以(yǐ)鲜银耳的营养(yǎng)成分(fēn)相(xiāng)比(bǐ)于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含有一种卟啉类光感物质，食用了这种(zhǒng)物质的(de)话，经过太(tài)阳光(guāng)照射之后皮(pí)肤就会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙(sào)痒(yǎng)、甚(shèn)至(zhì)是出(chū)现红色水泡等不适(shì)症状，而干(gàn)银耳在加工的(de)过程中已(yǐ)经将这种成分(fēn)去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从储存方面(miàn)来说(shuō)，干(gàn)银耳中不含有(yǒu)水分因此很利于(yú)保(bǎo)存，所(suǒ)以日常生活中建议选择食用(yòng)干银(yín)耳。

干银(yín)耳过期(qī)了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见的(de)银耳保质期(qī)是18个月，而一般情况下，食品的实际可食用期限都会比(bǐ)包装(zhuāng)袋上的(de)时间(jiān)要(yào)稍(shāo)微长一些(xiē)，如(rú)果是刚刚过(guò)期的银耳没有(yǒu)出(chū)现变质、发霉、软化的情况下(xià)都是可以继续食用的(de)，过期一段时间或者出现变(biàn)质反(fǎn)应了则不建(jiàn)议继续(xù)食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少