水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感(gǎn)比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要(yào)烧开(kāi)后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方(fāng)人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水，如果水加多了就(jiù)会造成(chéng)水与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和(hé)大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的(de)凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音用滤网(wǎng)把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗(wǎn)放入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的(de)生抽、香油(yóu)，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的

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