辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。<站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的/p>

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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