竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持人体组(zǔ)织器(qì)官(guān)的(de)正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃(wèi)造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖(táng)度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)姜子牙活了多少岁。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(b姜子牙活了多少岁ù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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