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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待(dài)各(gè)路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团水娃是几娃？ 水娃是什么颜色，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(水娃是几娃？ 水娃是什么颜色hú)芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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