寿眉是最(zuì)差的白茶(chá)吗，寿眉是什么(me)档次的(de)茶寿眉并不是最(zuì)差(chà)的白(bái)茶(chá)的。

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寿眉是最差的白(bái)茶吗(ma)，寿眉是什么档次(cì)的茶

　　寿眉(méi)比不过贡眉，更别提白(bái)毫银针(zhēn)和白(bái)牡丹。

　　看了以上的陈述，估(gū)计大家(jiā)就会认为(wèi)寿眉就(jiù)是白(bái)茶中(zhōng)最低端(duān)的茶了。

　　其(qí)实不是(shì)，我一贯(guàn)反对唯茶(chá)叶的出(chū)身(shēn)论(lùn)。

　　确实当从原(yuán)料来看，寿眉原(yuán)料级(jí)别低(dī)，但我(wǒ)们不能只从(cóng)原(yuán)料来定好(hǎo)坏。

　　原料只是其一，我们还(hái)得看加工工艺(yì)以及后(hòu)期(qī)存储。

　　原料、工艺、后期存(cún)储都是不(bù)可缺少(shǎo)的，只谈原料而忽视(shì)工艺以及后期存放都是不正确的。

　　若是工艺不好(hǎo)，不(bù)重(zhòng)视后期陈(chén)放，那么(me)再好的(de)原料也做不出好茶来。

　　原料好不等于一定(dìng)能做出好茶，只是说容(róng)易做出好(hǎo)茶，仅此而已(yǐ)，与最终结果还需要(yào)努力的过程(chéng)和后期的(de)保护。

　　寿眉(méi)优点有很多，它是白(bái)茶中产量最多，类型最(zuì)多的茶。

　　产量大是寿眉最大(dà)的优(yōu)点，如果没有寿(shòu)眉，只有银针或高等级的白(bái)牡丹(dān)，那么很多人(rén)可能喝(hē)不上白(bái)茶。

　　因为本身白(bái)茶(chá)产量(liàng)就很少(shǎo)了，银针和高(gāo)等级的(de)白牡丹就更少了。

　　以(yǐ)前(qián)像银针这(zhè)样白茶(chá)珍品主(zhǔ)要做出口生意(yì)，国(guó)内名声不显，喝银针(zhēn)的人不多。

　　后(hòu)来白茶(chá)加工技艺得到巨大进步，摆(bǎi)脱依赖天气制茶的窘境(jìng)，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶的热情高涨，白茶市场(chǎng)被看好(hǎo)，越来越多的白茶被制作出来(lái)供大(dà)家饮品，其中(zhōng)寿眉功(gōng)不可没。

　　寿(shòu)眉价格亲(qīn)民，因为(wèi)寿眉原料(liào)多，产量(liàng)大，所(suǒ)以(yǐ)制(zhì)成成本相(xiāng)对(duì)较低(dī)，价(jià)格很亲民，也因此寿(shòu)眉才让白茶能(néng)快速进(jìn)入广大茶友视线(xiàn)中(zhōng)。

　　如果(guǒ)是(shì)白(bái)毫银针(zhēn)的话，可能无法像寿(shòu)眉(méi)那样(yàng)拥有巨大产(chǎn)量(liàng)，而没有量就很(hěn)难快(kuài)速进入千家万户中，让大(dà)家早些品(pǐn)尝白茶(chá)。

　　寿(shòu)眉居(jū)功(gōng)至伟，我们不能随口以(yǐ)低(dī)端(duān)来嘲讽它。

　　此外不知(zhī)道大家有(yǒu)没(méi)有(yǒu)发现，市(shì)场上的老白茶多(duō)数是(shì)老寿眉。

　　这是因为以(yǐ)前银针、白牡丹(dān)产量少，新(xīn)茶基本在(zài)当年(nián)被(bèi)卖掉或喝掉(diào)了(le)，很难存住。

　　而寿眉产量大，存住的概(gài)率很大。

　　并且以(yǐ)前大家存茶(chá)的(de)概念不深，往往只是想(xiǎng)在家里存点茶给来年喝，所以(yǐ)存量有(yǒu)限。

　　寿眉本来价格亲(qīn)民，但经(jīng)过多(duō)年(nián)贮存(cún)后，饮品(pǐn)和功效价(jià)值增加(jiā)，所(suǒ)以老(lǎo)寿眉的价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型多，若按照季节来(lái)分，那么寿(shòu)眉可以分春寿、夏(xià)寿、秋(qiū)寿，若按(àn)照节气(qì)来分，那么寿眉可(kě)以(yǐ)分(fēn)为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段(duàn)的(de)寿眉有(yǒu)不同(tóng)的(de)香(xiāng)气与(yǔ)滋(zī)味(wèi)，像春寿眉接近白(bái)牡丹，香(xiāng)气(qì)纯正，滋味醇爽，秋(qiū)寿眉的(de)滋味相对来讲会更(gèng)醇(chún)厚(hòu)，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿眉的原料大部(bù)分(fēn)是叶片(piàn)，尤(yóu)其是秋寿眉，蜡(là)质(zhì)层厚、胶质(zhì)物质丰富，果香(xiāng)浓郁，更有味道。

　　如果春寿眉是活泼的，那么秋寿眉是稳重的。

　　春(chūn)寿(shòu)眉(méi)是嫩绿的(de)、墨(mò)绿的、砂绿(lǜ)的，而秋寿眉除了几种(zhǒng)绿之(zhī)外，还有褐色(sè)、古铜(tóng)色、黄(huáng)色、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感偏(piān)向白牡(mǔ)丹，很清甜(tián)，秋寿眉的(de)口感除了清甜之外还更(gèng)饱(bǎo)满(mǎn)，汤(tāng)水稠滑浓(nóng)厚，感觉到满(mǎn)满的胶质感(gǎn)。

　　最(zuì)后(hòu)一点，寿眉(méi)的后(hòu)期转化能力不俗(sú)。

　　白茶(chá)保质期(qī)较(jiào)长，一般情况下白(bái)茶能放上十来年。

　　我们把(bǎ)贮存(cún)三年(nián)以(yǐ)上的白茶称为老白茶，而寿眉在后期陈(chén)放过程中会(huì)转化出(chū)陈香、药香(xiāng)，像寿眉饼容(róng)易(yì)转化出(chū)枣香，这些都(dōu)是令(lìng)人感到愉悦的(de)香气。

　　不(bù)仅(jǐn)是香气变得丰(fēng)富(fù)，滋味也在悠长(zhǎng)岁月中得到升华，变得醇厚(hòu)温和。

　　总(zǒng)之，寿眉的优点(diǎn)太多了，我们不能单纯以原料来定好坏，来说它就是低端(duān)茶，这(zhè)是武断的行为。

　　寿(shòu)眉的(de)魅力并不弱于白牡(mǔ)丹(dān)。

　　在喜欢喝寿眉的(de)人(rén)眼(yǎn)里，它就是最好(hǎo)的(de)白茶，最高端的(de)白茶。

寿(shòu)眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主要产(chǎn)于(yú)福建福鼎，该(gāi)茶(chá)的成(chéng)品叶长长(zhǎng)稍(shāo)肥(féi)嫰(nèn)，芽(yá)叶连枝，叶(yè)整(zhěng)紧卷如眉，色泽调和，洁净，无老梗、枳及腊叶，香气清(qīng)纯(chún)。

　　寿眉(méi)茶的品质特征：干茶白毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲泡(pào)之(zhī)后，汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)或者深黄，清澈透亮，滋(zī)味(wèi)醇爽鲜纯，回甘生津。

寿眉茶什么味道

　　寿(shòu)眉(méi)白茶(chá)的新茶泡开(kāi)后还是一(yī)股清香气，这(zhè)是茶青的味道，并没有什么(me)醇(chún)厚的感觉，但(dàn)这股(gǔ)清香(xiāng)也非常不错，很多茶友就喜(xǐ)欢。

　　新寿眉(méi)茶入口(kǒu)后有明(míng)显(xiǎn)的鲜(xiān)爽感，味(wèi)道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的鲜爽感(gǎn)，逐(zhú)步转化为沉(chén)郁的口(kǒu)感，茶(chá)汤(tāng)醇厚而浓郁，柔(róu)滑(huá)感十足，伴(bàn)有回甘。

新寿眉泡茶多(duō)少温度好

　　对于水温，适合泡寿眉新茶的水温(wēn)最(zuì)好是(shì)90度左右的开水，甚至用水温略低一些、只(zhǐ)有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能泡(pào)出清新甘甜的美好(hǎo)滋味，新茶(chá)和老茶(chá)的水温是不(bù)一样的(de)。

寿眉(méi)茶(chá)有梗(gěng)影响口感吗(ma)

　　寿眉(méi)有梗，那是正常的。

　　茶梗(gěng)中含有(yǒu)相当数量的香(xiāng)气物质，且嫩梗中(zhōng)的氨基(jī)酸高于嫩叶，作(zuò)为治污减运输营(yíng)养物质的导管，茶梗(gěng)的糖分含量(liàng)也是(shì)比(bǐ)较多的(de)。

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