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紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Por水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用phyra spp. ）在系统(t水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用ǒng)分类学上隶属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵盖(gài)了寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维生素(sù)及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值，是一种不可(kě)多得的(de)海洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属(shǔ)藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单(dān)个细(xì)胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞形态(tài)与(yǔ)其(qí)他营(yíng)养细胞无(wú)区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺突(tū)，后者由1个(gè)或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，其中蛋白质的(de)成(chéng)分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培对浅海富营养化(huà)的修复(fù)和改(gǎi)善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域均有(yǒu)分布(bù)，但亚(yà)热带(dài)至温带海域的(de)物(wù)种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵(zūn)循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东(dōng)南(nán)沿(yán)海的潮间带(dài)，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布(bù)在台(tái)湾(wān)和海(hǎi)南岛沿(yán)海(hǎi)，且它(tā)们的(de)分布具(jù)有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然(rán)分(fēn)布的紫(zǐ)菜(cài)物(wù)种主要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘(gān)紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南(nán)沿(yán)海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布(bù)较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个(gè)广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北(běi)的(de)条斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛(tán)紫菜2大栽培(péi)区(qū)域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约(yuē)占全国(guó)紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽(zāi)培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖技术(shù)的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移到(dào)江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量和(hé)出口量(liàng)占全国条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类(lèi)食物，其属(shǔ)于(yú)海产品，紫(zǐ)菜(cài)中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作(zuò)用(yòng)。

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