水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节水蒸的(de)。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方(fāng)人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北(běi)人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃(chī)的(de)水蛋(dàn)，需(xū)要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过(guò)程(chéng)中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多(duō)了就会造成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法成型；要(yào)是水加少了(le)，口感会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也(yě)比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好(hǎo)水量、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的(de)优质蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个(gè)鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒(sā)一(yī)把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤(hūn)菜(cài)还是素(sù)菜(cài)

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真正说(shuō)素菜的人(rén)，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节