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魔芋(yù)为(wèi)什么没有热量，魔(mó)芋粉丝千(qiān)万别吃多了

魔芋(yù)为什么没有热量

　　魔芋不像是其(qí)他根茎类植(zhí)物，不含有太多淀粉，倒是含(hán)有一种(zhǒng)叫做魔芋(yù)葡甘聚糖的成分。

　　我们的肠(cháng)胃(wèi)，没有可以消(xiāo)化这种成分的(de)酶，所以它不但不能(néng)被我(wǒ)们消化，还能吸收大量的水分，促进肠胃(wèi)的(de)蠕动。

魔芋(yù)的热量是(shì)多少(shǎo)大(dà)卡

　　魔芋属于低热量的典型的食物，一般每100克魔芋当中就(jiù)有七大卡(kǎ)左右的热量。

　　魔芋具有一(yī)定的减肥(féi)功(gōng)效(xiào)，含有的(de)葡(pú)甘露聚糖是可溶性纤维，吸水(shuǐ)性很强，粘度高(gāo)，可以填(tián)充胃肠，从而增(zēng)加饱腹感，能够减肥(féi)。

　　还是含纤(xiān)维素很多的(de)食(shí)物，适(shì)量吃(chī)会有(yǒu)效的促进(jìn)肠的蠕动，还可以为人体补充葡(pú)萄糖甘露(lù)聚糖，可以达到清理肠道的目的，并且还能(néng)降血压、降低血脂。

　　适当的吃魔芋能够有(yǒu)效的调节体内的(de)酸碱度，促(cù)进骨骼对钙离子的(de)吸收。

　　魔(mó)芋(yù)虽然有高(gāo)的饱腹(fù)感(gǎn)和低热量(liàng)，但(dàn)是减(jiǎn)肥时也只能偶尔当主食使(shǐ)用，不能(néng)够多吃，否(fǒu)则会腹胀或者有轻度腹泻(xiè)症状。

　　生魔(mó)芋有毒，一定要煮(zhǔ)三个小时(shí)以上才可(kě)以食用。

魔芋(yù)的(de)营养成分

　　魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多(duō)种维(wéi)生素(sù)和钾、磷(lín)、硒等(děng)矿(kuàng)物质(zhì)元(yuán)素，还含(hán)有人类所(suǒ)需要的魔芋多(duō)糖(táng)，即(jí)葡甘露聚糖(táng)高(gāo)达30％ 。

　　魔芋(yù)属的一些种(zhǒng)类块茎富含魔(mó)芋多糖，尤其是(shì)白魔芋、花魔芋(yù)品种(zhǒng)含量高达50—65％。

魔芋有腥(xīng)味(wèi)正常(cháng)吗

　　魔芋腥味是自有的特(tè)别的气味，通常被(bèi)称为类(lèi)似鱼(yú)腥味。

　　魔芋本身就是有(yǒu)腥味的植物，挖出来就是这样的，就(jiù)像葱、姜等。

　　然后进行提纯，提纯的(de)等(děng)级越(yuè)高，可能相对的腥味(wèi)会越(yuè)小。

　　高纯魔芋胶气(qì)味可以做到很轻(qīng)微(wēi)，但(dàn)还是会有一丁(dīng)点，绝对(duì)一丝没有的是(shì)几乎不可能的。

　　但是(shì)纯化微粉，入水以(yǐ)后，气味会(huì)明显减轻(qīng)，要注意加点蜂(fēng)蜜或果汁(zhī)调(diào)一下。

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