柿子可以和牛奶一同吃(chī)吗

　　柿子是不行(xíng)以(yǐ)和(hé)牛奶一同吃的。

　　一般(bān)状况下，柿(shì)子和牛(niú)奶不能一同食用，两者(zhě)一同吃(chī)的(de)状(zhuàng)况下或许会呈现(xiàn)一些不良(liáng)症状，不利于本身健康。

　　柿子和牛奶在(zài)日子傍边比较常见，可是两(liǎng)者(zhě)食物不宜放在(zài)一同(tóng)吃，柿子(zi)傍(bàng)边(biān)首要含有(yǒu)丰厚的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白质、鞣(róu)酸等(děng)成分，

　　而牛奶(nǎi)傍边的(de)营(yíng)养价值也(yě)是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，尤其是里边蛋白质(zhì)含(hán)量会比较高(gāo)，当柿子傍边(biān)鞣酸和蛋白质相结合之后，

　　就有或(huò)许(xǔ)会发生化学(xué)反应，在肠道(dào)傍(bàng)边(biān)或许(xǔ)会凝结或者是(shì)凝结，然后也会(huì)导致胃肠道黏膜遭到必定影(yǐng)响，导致不良症状(zhuàng)发生，

　　比方(fāng)会呈(chéng)现(xiàn)腹痛腹(fù)泻，还会影响到身体的健康，在柿子和牛奶长时刻同质(zhì)的状况下，有(yǒu)或许会引起结石疾(jí)病，所以说这(zhè)两者食(shí)物尽(jǐn)量(liàng)不要放在一同吃，至少需(xū)求距离两个(gè)小时以(yǐ)上时刻。

柿子怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子表皮(pí)的色彩。

　　一般来说，柿子表皮是绿色的，那(nà)么这证明绿色(sè)的(de)柿子(zi)是还没(méi)老练的柿子，还(hái)没(méi)老(lǎo)练的(de)柿子，吃起(qǐ)来必(bì)定有涩味啦。

　　而(ér)柿子表(biǎo)皮假(jiǎ)如是黄色(sè)，而且黄中偏棕色(sè)的，那么这类柿子老练度很高。

　　老练度高的(de)柿子，糖分(fēn)储(chǔ)存天然就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择(zé)柿子(zi)时，咱们要选择黄色(sè)偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们应该选(xuǎn)择个头大(dà)、而且(qiě)色(sè)彩(cǎi)比(bǐ)较(jiào)艳(yàn)丽的。

　　这类柿子(zi)，质量(liàng)上乘，口(kǒu)感好。

　　3、看柿子果蒂是(shì)否是绿色的。

　　在(zài)购(gòu)买(mǎi)柿子时，要(yào)选(xuǎn)择(zé)柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证(zhèng)明这柿(shì)子(zi)刚摘下来不(bù)久，比较新鲜。

　　而新鲜(xiān)的柿子吃起来才(cái)多(duō)汁(zhī)、口感爽脆。

　　4、捏(niē)硬(yìng)度。

　　在选择柿子(zi)时，咱(zán)们还(hái)需求用手悄悄捏一下柿子的(de)硬度(dù)。

　　假如(rú)捏起来是(shì)软的(de)，这类柿子主张可以疏(shū)忽(hū)。

　　由于太软的(de)柿子，很(hěn)有或许(xǔ)现已熟过(guò)头了，而(ér)熟过头的柿子，会散发着(zhe)一股(gǔ)酸(suān)酸的酒味，而且吃起来软绵绵的，口感欠好(hǎo)。

　　而捏起(qǐ)来硬(yìng)的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来(lái)结实的柿(shì)子，吃起来(lái)比(bǐ)较爽(shuǎng)脆(cuì)，特(tè)别有嚼(jué)劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等巨细的柿子，掂起来比较(jiào)重的(de)，含(hán)水量足，汁水丰满，吃(chī)起来就水润润的(de)，而且肉(ròu)质厚，吃着(zhe)就有满足感。

　　相反，掂起来轻(qīng)的(de)柿子，含水量少(shǎo)，肉比较少。

　　吃起来口感就没(méi)那么好。

怎样选(xuǎn)择甜美的(de)柿子

　　　　眼下正是(shì)柿(shì)子(zi)上市的时节，柿(shì)子(zi)有好(hǎo)坏之分，那么，你知道怎样(yàng)去选择甜美的(de)柿子吗？下(xià)面我为你回答(dá)。

　　　　选择(zé)甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和(hé)涩柿的差异

　　 　　柿子依据老(lǎo)练(liàn)时(shí)能(néng)否天然脱涩分为甜柿和涩柿两类。

　　前者老(lǎo)练时现(xiàn)已脱涩，可以直接(jiē)食用。

　　而后者(我国(guó)的柿子大多数(shù)归于此类)有(yǒu)必要采摘后人工脱(tuō)涩后方(fāng)可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩的(de)办法(fǎ)许多：长(zhǎng)时刻放置脱涩，北方的冻(dòng)柿子便是此类；也(yě)可与发生乙(yǐ)烯(xī)的老练生果放在一同，但这样构成的柿子都(dōu)是(shì)软柿。

　　假(jiǎ)如(rú)想吃不涩(sè)、口感结(jié)实爽脆的柿子，就要采纳别的(de)一种(zhǒng)脱涩办(bàn)法：“醂”，制品便(biàn)是醂柿子(zi)，一般都叫(jiào)懒柿子，有些当地也叫漤柿子或(huò)脆(cuì)柿(shì)子，这(zhè)便是前面说(shuō)到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用(yòng)40~50℃的温水浸泡(pào)24小(xiǎo)时，时刻(kè)可依(yī)据状况调整，以(yǐ)口(kǒu)感甜(tián)脆为准。

　　醂(lǎn)柿(shì)子口(kǒu)感甜脆，营(yíng)养价值很高，是北方公民在长(zhǎng)时(shí)刻的实践中(zhōng)发明(míng)的，这样可以把涩口(kǒu)不能食用(yòng)的青(qīng)柿子变成甜美可口，可以说是 变废为宝 了(le)。

　　 　　二、软柿子(zi)与硬柿子的差异

　　 　　一(yī)般来说，软柿子是指(zhǐ)天然老练(liàn)的甜柿和通(tōng)过催熟处理的柿(shì)子，表皮为橙赤色(sè)，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿子则(zé)包括未(wèi)脱涩的生柿子(zi)和处理过的(de)口感甜脆的懒柿子，表皮青色，口感偏(piān)硬而不脆；生(shēng)的青柿子不能(néng)吃，需等红(hóng)到熟透之后才(cái)干吃，水煮过的青柿子可以吃(chī)，吃起来的口感与(yǔ)红柿子不同，红柿子是软的(de)，青的柿子是脆的(de)，与一般的苹果口(kǒu)感附(fù)近；滋味(wèi)当然也(yě)不同，红(hóng)柿(shì)子的滋味比较天(tiān)然(rán)，吃(chī)后有一股淡(dàn)淡的涩味，而(ér)青柿子(水(shuǐ)煮过的)除了甜味，还(hái)略带有一股果青(qīng)味，没(méi)有涩(sè)味。

　　 　　三(sān)、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来(lái)说(shuō)，软柿(shì)表皮橙赤色，软而(ér)甜，选购时要注意全湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少体平等柔软，有硬(yìng)有软者则(zé)欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮(pí)青色，偏硬而不(bù)脆，甜(tián)度稍差一些(xiē)，选购时用(yòng)手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻就(jiù)想吃

　　 　　假如想(xiǎng)买(mǎi)了就(jiù)吃，可购买软柿，这(zhè)种柿子在树上天然脱(tuō)涩，皮薄(báo)，汁多(duō)，味(wèi)甜，但这(zhè)种柿子太(tài)松软(ruǎn)，不方便(biàn)带着和储存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回(huí)家贮藏

　　 　　假如(rú)买了柿子预备放(fàng)一(yī)段时刻再吃，可选购(gòu)生柿，放通(tōng)风阴凉处等它天然老练(liàn)，可寄(jì)存较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天(tiān)天要(yào)吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以贮藏，可购买硬脆的懒柿(shì)子，它(tā)是生柿子(zi)采(cǎi)摘后用温水、酒(jiǔ)精、二氧化磷等办法脱(tuō)涩后投放市场，果肉脆，味(wèi)甜美，可放(fàng)一(yī)个月(yuè)左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样样(yàng)

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食(shí)物中的钙、锌、镁、铁等矿(kuàng)物质构成不能被人(rén)体吸收(shōu)的化合物，使(shǐ)这些营养素不能被使用，故(gù)而多吃柿子简略(lüè)导(dǎo)致这些矿(kuàng)物(wù)质缺少。

　　又因柿子中(zhōng)含(hán)糖(táng)较(jiào)多，所以人(rén)们(men)吃(chī)柿子比吃相(xiāng)同数(shù)量的苹(píng)果、生梨更有饱腹感，然后会影响胃口，并(bìng)削(xuē)减正餐的摄入。

　　一般以为，在不空腹的状况下(xià)，每次吃柿子不超越200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿(shì)子的注意事项

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿(shì)子含(hán)有较多的鞣酸及(jí)果胶，在空腹(fù)状况下它们会在(zài)胃酸(suān)的效果下构成巨细不等的硬块。

　　尽量(liàng)在饭后1小时(shí)左右食用(yòng)，以(yǐ)防止胃柿石构(gòu)成(chéng)。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于(yú)柿子中的鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿子脱(tuō)涩时，不或许(xǔ)将(jiāng)其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更(gèng)简略构成胃柿石(shí)，尤(yóu)其(qí)是脱(tuō)涩工艺不完善(shàn)时，其(qí)皮中(zhōng)含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒(hán)凉、患有缓慢胃炎患者不(bù)宜多吃柿子

　　 　　柿子性(xìng)寒(hán)，若患有胃(wèi)部寒凉者(zhě)，不宜(yí)食用。

　　患有(yǒu)缓湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少(huǎn)慢胃炎、排空推迟、消化不良等胃动力(lì)功用低(dī)下者，胃大部切除术后(hòu)，不宜食(shí)柿子(zi)。

　　 　　4、贫血患者(zhě)少(shǎo)吃

　　 　　柿子含(hán)单宁，易与铁质结合，然后阻(zǔ)碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者(zhě)应少吃为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣酸(suān)与铁结组成沉积，可引起(qǐ)胃(wèi)肠不适(shì)，乃至疼痛，一同影(yǐng)响铁(tiě)剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因(yīn)含10.8%的糖(táng)类，且大多是简略(lüè)的双糖和单糖(蔗(zhè)糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因(yīn)而吃后很易被吸收，使血糖升高。

　　关(guān)于糖尿病(bìng)人而言，尤其是血糖(táng)操控欠安者更是(shì)有害的(de)。

　　柿子相(xiāng)关(guān) 文章 ：

　　 1. 柿(shì)子怎样(yàng)挑

　　 2. 怎样选择好(hǎo)的柿(shì)子(zi)

　　 3. 柿子怎样选择

　　 4. 怎样选择柿子(zi)

　　 5. 吃柿子的优点

　　 6. 柿子的(de)成效与(yǔ)效果(guǒ)

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