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老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗可以(yǐ)较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了(le)。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟(shú)；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破，就(jiù)证(zhèng)明成(chéng)熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的(de)南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维(wé外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗i)生素A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的(de)刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能(néng)减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的(de)吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民(mín)网-南瓜并(bìng)非要(yào)新鲜才好吃 如何(hé)挑到(dào)好南瓜

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