辣(là)椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)十二生肖中张牙舞爪是哪些动物铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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