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海带是发(fā)物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常(cháng)见的一(yī)种海产品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的矿物质(zhì)以(yǐ)及(jí)碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低(dī)的(de)，适(shì)当的(de)吃一些海带，有助(zhù)于增强(qiáng)自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能(néng)会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤起红疹(zhěn)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物(wù)，但(dàn)是(shì)并不代表所(suǒ)有人(rén)都不可以(yǐ)吃，要根据(jù)自(zì)身的体(tǐ)质(zhì)来判断。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比较多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可(kě)以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂(zá)质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不(bù)带根(gēn)，深(shēn)褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和(hé)咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带含(hán)水分少，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜(xiān)海(hǎi)带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含(hán)水量略高，含盐量(liàng)也(yě)高，它是(shì)通(tōng)过一(yī)层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化学加工过(guò)的海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土(tǔ)黄(huáng)的(de)海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再(zài)经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的海带可能是(shì)经过(guò)添加色(sè)素(sù)浸泡而成(chéng)，消费者在(zài)选择时(shí)要特别注意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的(de)海(hǎi)带挑(tiāo)选黏性大(dà)的(de)，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面就没(méi)有什(shén)么(me)黏(nián)性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白(bái)霜的。

　　海带含(hán)碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇(chún)的物质(zhì)，这两(liǎng)种物质会(huì)呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样(yàng)的(de)海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的(de)，质量和(hé)营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了(le)其他异味(wèi)，说(shuō)明(míng)海带的幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导质量(liàng)也打了(le)折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高(gāo)的(de)食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是(shì)甘露醇，呈白(bái)色(sè)粉状(zhuàng)附在海(hǎi)带的表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色(sè)粉末附着的多(duō)少是(shì)测定海(hǎi)带质量(liàng)高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次(cì)，海(hǎi)带的叶子(zi)以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整(zhěng)洁(jié)干净，无(wú)霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最有营养的食物，它可(kě)是碱性食(shí)物，而且价格非常便宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非常有益的。

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