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大明虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它(tā)主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时(shí)会成(chéng)为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春季(jì)的(de)3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所以很(hěn)多人(rén)平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机，再在上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的(de)湿度，来(lái)保持(chí)基围虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小一(yī)点的(de)饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的(de)顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不(bù)易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾(xiā)肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机zi)后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一(yī)下，然后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单易(yì)行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不(bù)论是瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细(xì)菌的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两(liǎng)个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都(dōu)是美味！我们(men)通常(cháng)说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外(wài)面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块。

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