一(yī)年之计在于(yú)春，健康也已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人(yě)是如此。那么，在春分时节(jié)的餐桌上，应当有哪些食(shí)材出现呢？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇——补充维(wéi)生(shēng)素D

香菇的维生(shēng)素(sù)D含量很高，且香(xiāng)菇干品中钙、磷、铁等(děng)矿物质含量也较(jiào)多。

其铁的含(hán)量比菠菜高出(chū)8倍以上(shàng)，锌(xīn)的含量(liàng)是奶粉、大豆的3倍以上，这些都(dōu)是人体不可缺(quē)少的矿物质。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙(shi)，糖1/3大匙(shi)，太(tài)白粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小匙(shi)做法：将米洗净(jìng)沥干水分，加(jiā)入1杯(bēi)水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝(sī)，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中(zhōng)煮熟，开关跳起(qǐ)后(hòu)，再焖(mèn)10分钟，将锅盖打开，拌入(rù)芹菜末，再焖5分钟(zhōng)，最后用饭匙轻(qīng)轻(qīng)拌匀即可。

02香(xiāng)椿——理(lǐ)气抗菌

中医认为，香椿味苦(kǔ)，性寒，有(yǒu)清热解(jiě)毒(dú)、健胃理(lǐ)气(qì)等功(gōng)效。

它的(de)味(wèi)道芳(fāng)香，能起(qǐ)到醒脾(pí)、开(kāi)胃的作用(yòng)。

香椿还(hái)是治疗(liáo)肠炎、痢(lì)疾(jí)、泌(mì)尿系统疾病的(de)良药。

现代营(yíng)养学研究也发现，香椿(chūn)含有(yǒu)维生素E，具(jù)有很强的抗衰老作用(yòng)。

而(ér)且，香椿对(duì)金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤(shāng)寒杆菌(jūn)等(děng)，都(dōu)有明(míng)显的抑制作用。

香椿(chūn)干(gàn)丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜香(xiāng)椿洗(xǐ)净后放入沸水(shuǐ)中焯烫，捞(lāo)出后晾凉(liáng)、切成细末。

白豆(dòu)腐干用(yòng)沸水洗(xǐ)净后切成丝，放(fàng)入盆内，加入(rù)香(xiāng)椿末(mò)、精(jīng)盐和香油，拌匀装(zhuāng)盘即可。

03油(yóu)麦(mài)菜(cài)——助眠

油麦菜是莴笋的变种(zhǒng)，含有大(dà)量维(wéi)生(shēng)素和钙(gài)、铁(tiě)、蛋白(bái)质、脂肪等营养成(chéng)分，是生(shēng)食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾”之称。
油(yóu)麦菜具有降(jiàng)低胆固醇、治疗(liáo)神经衰弱、清燥润(rùn)肺等(děng)功效，是一种低热量、高(gāo)营(yíng)养的蔬菜，适量食用，有助于睡(shuì)眠(m已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人ián)。

蒜蓉(róng)油麦菜材(cái)料(liào)：油(yóu)麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜蓉(róng)，葱(cōng)切葱花，油烧至8成热，下葱花和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦(mài)菜，快速翻炒，然(rán)后加入(rù)些(xiē)许(xǔ)蚝油(yóu)或(huò)老抽（如果用老抽(chōu)，加的量一(yī)定(dìng)不能太多），翻炒，待(dài)香麦菜变的梢软一些了，加一(yī)勺水，转中火闷(mèn)，将(jiāng)剩已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人(shèng)余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

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