辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个月(yuè)，辣(là)椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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