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一个鹅(é)蛋等(děng)于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个鸡(jī)蛋大(dà)小在80克左右。

　　从大小体积上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养(yǎng)价值上并非(fēi)成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热(rè)量是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克(kè)的(de)。

　　一(yī)个鹅(é)蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有(yǒu)些油，必须(xū)用很(hěn)新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈(chéng)白色，鹅蛋中还(hái)含有多种维(wéi)生素及矿物(wù)质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味较重，食(shí)味(wèi)不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃(chī)法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋(dàn)是(shì)他最好的吃方(fāng)式。

　　烹饪(rèn)时，你可以准备两个(gè)鹅(é)蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入(rù)适量清水、少量食用盐和适量(liàng)料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸(fèi)后，你应该(gāi)打开蒸锅的(de)盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟(zhōng)后，锅(guō)里(lǐ)的(de)鹅(é)蛋就可以蒸了，然后(hòu)把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅(é)蛋(dàn)

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的吃方式。

　　制作时，你可以根据(jù)自己的需要(yào)混(hùn)合适(shì)量的(de)绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜和(hé)黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做(zuò)的时候，你应该把两个(gè)鹅蛋(dàn)敲碎(suì)，混合成蛋液(yè)，翻(fān)炒(chǎo)成(chéng)块状，然(rán)后把黄(huáng)瓜切成薄片(piàn)，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒到香(xiāng)味，然(rán)后把黄瓜薄片翻炒到软，然后(hòu)把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入锅里，加入(rù)适量的食(shí)盐(yán)调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食用(yòng)，味道(dào)特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应该涂上(shàng)适(shì)量的食(shí)用盐。

　　没有(yǒu)必要用塑料包装，它(tā)应(yīng)该直接(jiē)放在一个可以密封(fēng)的(de)罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风(fēng)处腌制40天后，可(kě)以品尝，放(fàng)在锅里(lǐ)煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸(xián)又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅(é)蛋的营养价值(zhí)

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白质、脂肪(fáng)，还有各(gè)种维生素(sù)，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很多(duō)磷(lín)脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)发育有很好作用，另外鹅(é)蛋中矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，很容易被人(rén)体吸收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边(biān)维生素含(hán)量也很丰富，含(hán)有丰(fēng)富维(wéi)生素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也有很好补益作用。