新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六(liù冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷)百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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