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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

  凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

  凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一,归归于乌龙茶类,为半发酵茶,是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类,

  产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区,冲泡之后有兰花(huā)香气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

  1、温(wēn)杯。

  运(yùn)用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具,不只能够清洗茶杯,还能够温杯(bēi),以(yǐ)此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡,水量在七(qī)八分左右(yòu),三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

  凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特色的茶,归于闻名(míng)的(de)乌(wū)龙(lóng)茶(chá)(青茶(chá))。

  主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇,以(yǐ)当(dāng)地的一座(zuò)凤凰(huáng)山(shān)命名(海拔1497.8米,为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(原茶)或金(j宁缺毋滥愿遇良人什么意思,各位看官 皆遇良人什么意思īn)黄(精(jīng)制茶)、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐泡(pào)等特色,那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

  你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)),以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

  沏茶用水:自古(gǔ)以来,喝茶就十分重视(shì)水质,水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

  一般来说,无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá),以山(shān)泉水、井水和溪流最好,纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

  泡茶水温(wēn):水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开,然后(hòu)放凉一点。

  茶叶投进量:依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而(ér)定。

  放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜,喜爱喝宁缺毋滥愿遇良人什么意思,各位看官 皆遇良人什么意思浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

  喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶,依据自己的(de)品(pǐn)味,投(tóu)进量多试(shì)几(jǐ)回(huí),就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

  凤凰单丛的冲泡流(liú)程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直接用(yòng)白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗,使茶(chá)叶(yè)滚动,入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中,水杯招(zhāo)引了开水的热量,导致水温不行泡(pào)茶不宁缺毋滥愿遇良人什么意思,各位看官 皆遇良人什么意思(bù)香。

  二、刮沫闻(wén)香

  刮(guā)沫又称春风拂面,在倒(dào)入(rù)开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu),用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

  一般不要超越6秒,把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里,可视泡数的(de)添加恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤的时刻(kè),茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

  这样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩,滋味最宜(yí)。

  四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

  悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香(xiāng),鉴赏汤色,欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩,品啜甘(gān)霖,先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日子艺术(shù)享受

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